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ug环球360:雅安蔡龙茶业——匠心制茶一生只做一杯茶

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一场冬雨寒凉,一壶茶香暖心。

一场雨后,雅安周公山山脚下的蔡龙茶厂更显静谧,蜿蜒的山路旁,茶园层次分明,绿意盎然。此时,雅安蔡龙茶厂的制茶工人正在揉捻车间制茶,一旁铺着当天上午制成的几百斤茶叶,等待发酵。

匠心传承振兴南路边茶

深冬的四川,处处都透着寒意,位于雅安市周公山山脚的地方却舒爽宜人。这里是雅安蔡龙茶厂的所在地。每年的春末夏初,山上山下处处都是忙碌的身影。眼下,忙碌的采茶制茶已经告一段落,明玉兰总算有了片刻闲暇,向记者讲述南路边茶的传承故事。

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“我们的工厂办在雨城区蔡龙乡,所以厂名也叫‘蔡龙’。边销茶品牌‘德仁’是我先生的名字,既代表着一种责任,也是我们矢志不渝办好茶厂的信念。”明玉兰如是说。

明玉兰是明家第三代南路边茶制作技艺人,从祖辈开始,明家便与茶结下了不解之缘。解放前,爷爷明德清曾多次背茶到康定,进藏的茶马古道沿途崇山峻岭、陡崖急流,来回一趟需要近一个月。如此艰辛,明德清仍坚持背运雅茶多年。爷爷的无畏和执著,也激励着日后创业中遇到种种困难的明玉兰。

在明德清的影响下,父亲明书华也走上了茶人之路,作为第二代传承人,他显示出了独有的魄力和开创精神。七八十年代就带领当地人通过做茶勤劳致富,充分利用当地茶叶资源带动经济发展,父亲的足迹从雅安到了洪雅、马边......。经过20多年的积累,父亲在1991年创办了蔡龙茶厂,为这个茶人世家开启了新路程。爷爷、父亲两代茶人的经历在明玉兰心中种下了执着、乐观、责任、创新的匠人精神。

也在那一年,张德仁、明玉兰两个名字就紧紧联系在了一起。“为民族同胞提供优质放心雅茶”,这对立志做好边销茶的年轻夫妇一路携手并肩,披荆斩棘,将父辈传下来的产业不断发展壮大。

但蔡龙茶业的发展之路并非一帆风顺,1997 年,边销茶生产成本不断增加,茶厂曾一度经营困难。回忆起茶产业最低谷的那几年,明玉兰的语气里带着一丝丝的沉重,她说:“经过反复思量,我们下定决心,要继续父辈们坚持的雅安边销茶梦想,将茶厂做大做强,带领茶农们脱贫致富过上好日子,为藏族同胞乃至全国各族人民提供优质边销茶。”

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