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自唐朝以来,六安瓜片为何会成为名茶?

自唐朝以来,六安瓜片为何会成为名茶?

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我们中国作为一个历史悠久的文化大国,许多传承下来的东西都可以作为一种文化进行研究。茶,也是如此。中国的饮茶文化来源已久,做为茶的故乡,茶文化的年龄几乎和中华母亲一样“大”。 茶的发现据说始于神农时代,随后茶文化慢慢发展,深受中国人民的喜爱,到现在我们的“十大名茶”闻名于世有四五千年的历史,并且还有以茶代礼,以茶增人的风俗。

六安瓜片共有三个品种:提片,梅片,山瓜片。品种最好的是提片,谷雨前后采摘,品质最佳,口感最好,让人难忘。以后著名的“瓜片”就是这个提片。

一 六安瓜片

中国历史上的传统名茶有很多,六安瓜片就是其一。作为一个如此像中药名字的茶叶,它简称“瓜片”或者“片茶”,来自安徽省六安市大别山一带。六安瓜片在所有茶叶中是最特别的地方是它是唯一一种无茎无梗,单片生叶的茶叶。形状扁平,叶面较大,像葵花子,慢慢被叫成了“瓜片”。又因为产自六安市,六安瓜片的名称便由此而来。

中国茶叶品种那么众多,为什么六安瓜片会成为中国名茶呢?

二 六安瓜片历史悠久,名盛于清

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六安瓜片在唐朝时被称为“庐州六安茶”,庐州是今天的安徽合肥,历史上庐州管辖过六安县,唐朝时六安茶被庐州上贡于中央,所以唐朝有记载为“庐州六安茶”。明朝始称“六安瓜片”,作为绿茶品种之一,被当做上品茶,极品茶。清朝是六安瓜片名盛之时,是清朝名茶中的精华,并且还让它的来源充满了奇幻色彩。

依据六安史志记录和清代乾隆时期诗人袁枚所作《随园食单》中所列的名品,以及民间流传的传说,使六安瓜片在民间享有盛名能够,深受当地人民的喜爱,并且是有身份的人才能享用。六安瓜片原产地是在齐头山周围的山区,清朝时被列为名品入贡,并且畅销全国,随着外国人的进入,中国茶叶也走了出去,六安瓜片也随着对外贸易远销到西方国家,并得到认可和喜爱。

六安瓜片在清朝时期享用是要有一定身份地位才可以的。慈禧在1856年生完同治帝后才有资格每月享用十四两的六安瓜片。这里足以看出六安瓜片在清朝时便有很高的地位,并不是一般人可以得到的。

后来新中国成立后六安瓜片的地位也不下降,被当做贡茶并有时会作为国礼赠送给他国。比如在1971年7月时任美国国务卿的基辛格博士首次访华,六安瓜片就被作为国品礼茶馈赠,这里不仅有利于中美两国关系的发展,缓和当时两国的矛盾,也使六安瓜片作为我国名茶之一的地位更加稳定。

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