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环球视讯:鸡爪这么做最解馋,香辣可口,软烂脱骨,每次一上桌就会被抢光!

环球视讯:鸡爪这么做最解馋,香辣可口,软烂脱骨,每次一上桌就会被抢光!

分类:健康

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记得小时候就特别喜欢吃卤鸡爪,尤其是我们家附近一家卤味点做的卤鸡爪,味道至今难忘,今天就和大家分享一道美味的香辣鸡爪,鸡爪这么做最解馋,香辣可口,软烂脱骨,每次一上桌就会被抢光!

所需原料:新鲜鸡爪500克、红辣椒和青椒各一个、洋葱半个、葱姜蒜少许、豆豉、老抽、孜然粉、胡椒粉、料酒和卤料包(一般超市就有、也可以自己买食材用纱布包起来)等调味品适量;

1.鸡爪用清水冲洗干净,将鸡爪的指甲用剪刀剪掉,除掉表面的附着物以后,放入清水中浸泡十五分钟,将鸡爪中的血水泡出捞出沥干水分备用;

2.锅中加入足量的清水,大火烧开后,将卤料包放入锅中,倒入适量的老抽、料酒和胡椒粉,然后再将鸡爪倒入锅中,盖上盖子煮十五分钟左右即可关火,浸泡四个小时左右(时间越久越入味);

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3.将煮好的鸡爪捞出沥干水分,放入空盘子备用(鸡爪要完全浸泡入味才可以了);

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4.豆豉用刀背轻轻压碎,放入空碗中备用,青椒、红椒、洋葱等食材用清水冲洗干净,放入空碗中备用;

5.锅中加入足量的食用油,待到油温升至四层左右,将准备好的鸡爪倒入锅中,持续用小火慢炸,待到鸡爪表面有褶皱产生,即可出锅装盘备用(鸡爪表面的褶皱可以确保口感,使其更容易入味);

6.锅中留少许食用油,将切好的葱姜蒜、洋葱、青椒、红椒和豆豉一起倒入锅中,持续用中小火快速煸炒出香味(不要用大火,否则很容易炒糊锅);

7.最后将炸过的鸡爪倒入锅中,加入少许胡椒粉、孜然粉翻炒均匀即可关火出锅,这样一道美味的香辣鸡爪就完成了!


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    2022-04-06 00:08:41 

    众所周知魅族最近几年已经彻底沦为小众厂商,只管产物口碑并不差,但每一代产物的销量都是显示平平,就拿今年的魅族18系列来说也没有让人惊喜,这还不止,实在去年宣布的魅族17系列也在清仓当中,今天我们就来聊聊,跌至2799元的魅族17 Pro,这款旧旗舰还值得入手吗?目前最喜欢的

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